ジャンル・タイトル・著者名 新書 「酵素」の謎 著者名：鶴見隆史 2013-10-03 細野理恵さん　愛知県 鶴見先生の著書は何冊か読ませていただいています。鶴見先生のクリニックにも末期がんの母の付き添いで通いました。大変熱心な先生ですが、クリニックでは時間が限られているため、詳しく聞くことのできなかったメカニズムやトピックスなどが本書にはかかれており、疑問に思っていたことがわかり、スッキリしました。