ジャンル・タイトル・著者名 新書 「酵素」の謎 著者名：鶴見隆史 2013-11-13 栃木の本の虫さん　栃木県 願わくは、学校の保健の授業で取り入れてもらいたい。 日常生活でよく見聞きする割には、私たちは「酵素」についてあまり知らない。本書はこの疑問にダイレクトに答えてくれものになると思う。