ジャンル・タイトル・著者名 新書 「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか 著者名：藤井克彦 2010-05-18 藤村隆夫さん　兵庫県 釣りが趣味で東京湾口で毎週のようにオオアジ、クロムツ釣りに出かけていましたが、観音崎より内側の魚特に湾奥のものは汚染されていると思い、ハゼ等「よく釣る気になるなあ」と思っていました。 本書を読んで誤解だったと分かりましたが、未だ半信半疑です。 内容と関係ありませんが、医学データの監査をしていましたので、細かいことが気になります。148ページに「ユリスカという蚊の幼虫」とありますが、ユスリカのことだと思います。ユスリカは蚊の幼虫ではありません。次回増刷される折にでも修正された方が良いのではないかと思います。