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新書
「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか
著者名:藤井克彦

2010-11-09 kazu-chan_1981さん 東京都
著者の「江戸前」へのこだわり、なかなか楽しく読ませていただきました。 これまでに豊穣な海を埋め立てていったことは,諫早 ...
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2010-09-18 幡谷雅之さん 静岡県
江戸前の魚についての薀蓄は沢山収められているが、もう少し整理して並べてほしい。魚種がバラバラに出てきて読みにくい。
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2010-05-26 Junjiさん 神奈川県
クレイムです。 著者が釣り雑誌の編集者と云うことで読ませていただきましたが、「多摩川を相模と武蔵の国境である」なんて浅 ...
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2010-05-18 藤村隆夫さん 兵庫県
釣りが趣味で東京湾口で毎週のようにオオアジ、クロムツ釣りに出かけていましたが、観音崎より内側の魚特に湾奥のものは汚染され ...
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2010-05-16 chiro128さん 東京都
文章の納まりはよくないものの、言いたいことがはっきりしていて、実はこういう本は好き。もう読む人を説得したくて仕方がない感 ...
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