ジャンル・タイトル・著者名 新書 人口18万の街がなぜ美食世界一になれたのか 著者名：高城　剛 2012-08-22 鈴木百合子さん　秋田県 深く考えず、わが町にも当てはまる実例が少しでもあればと手に取りましたが、美食世界一で成功しているスペインの街を、日本でも取り入れられるようにと著者の提言を含めて解説しているしっかりした本で驚きでした。 バスク地方やスペイン事情の勉強にもなり、とても楽しく読むことができました。 サン・セバスチャンのシェフたちが行った、レシピや技を公開するという方法、少し前に話題になった「シェア」ですよね。 もうしばらくは、「シェア」は成功のキーワードとして続いていくのかな。